منتديات جميلة

السلام عليكم
اهلا و سهلا ضيفنا الكريم تفضل بالتسجيل معنا


منتديات جميلة

منتديات جميلة - http://jamila.mountada.biz


    الكفتة المشوية

    شاطر
    avatar
    kima
    المديرة العامة للمنتدى
    المديرة العامة للمنتدى

    انثى
    عدد الرسائل : 103
    العمر : 34
    المزاج :
    البلد :
    السٌّمعَة : 8
    نقاط : 332
    تاريخ التسجيل : 28/02/2009

    GMT + 8 Hours الكفتة المشوية

    مُساهمة من طرف kima في الإثنين مايو 04, 2009 3:17 pm



    الكفتة المشوية


    المقادير :

    1 حبة بصلة متوسطة
    ملح و فلفل
    3/1 كوب بقسماط
    1 ملعقة صغيرة بهارات
    4/1 كوب زيت ذرة
    2/1 كوب بقدونس , مفروم
    1 ملعقة صغيرة قرفة
    2/1 كجم لحم مفروم
    رشة جوزة الطيب
    2/1 كوب ماء , بارد

    الطريقة :

    يفرم البصل والبقدونس حتى ينعما للغاية باستخدام الكبة .
    يوضع الخليط في وعاء بلاستيك كبير.
    يضاف اللحم والبقسماط والبهارات و القرفة جوزة الطيب والملح والفلفل ونصف كمية الزيت وتخلط جميع المكونات معاً بيدين مبللتين بالماء حتى يتماسك الخليط جيداً.
    يشكل اللحم على شكل أصابع كبيرة باستعمال السيوخ .
    يدهن سطح الشواية بالزيت وترص فوقها الأسياخ.
    تشوى الكفتة على الفحم أو على شواية الفرن أو البوتجاز حتى تنضج من جميع الاتجاهات.
    تقدم ساخنة .


    _________________


    avatar
    mimodz

    ذكر
    عدد الرسائل : 12
    المزاج :
    البلد :
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 22
    تاريخ التسجيل : 06/12/2012

    GMT + 8 Hours رد: الكفتة المشوية

    مُساهمة من طرف mimodz في الخميس ديسمبر 06, 2012 4:03 am

    أميميم تبدو شهية

    سلمت أناملك المميزة ماخطته لنا

    تقبلي شكري و مروري
    avatar
    omorania wa haytam

    انثى
    عدد الرسائل : 7
    العمر : 34
    المزاج :
    البلد :
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 13
    تاريخ التسجيل : 24/09/2014

    GMT + 8 Hours رد: الكفتة المشوية

    مُساهمة من طرف omorania wa haytam في الأربعاء سبتمبر 24, 2014 12:35 am


      الوقت/التاريخ الآن هو السبت ديسمبر 16, 2017 8:09 am